食いもん – たぬき日記

遠浅の海遙か／飲み物。

なんでこれが品川名物かって言うと、

遠浅の海だったから。落語〝品川心中〟で、宿場の花魁が客を道連れに海に飛び込もうとしたが、膝までしか水が無くて死ねなかった、ってのもあったな。

鉄道創業時の陸蒸気も、高輪の部分は、海中に築堤を建造して走らせたわけだ。海が浅いから短い期間で完成したのだ。仮にタイムスリップできたら、最も見てみたい風景の一つだ。

刀削麺を食べる。必ず香菜を追加して貰う。

追加の香菜を有料にするところもあるんだけど、ココの店は無料。嫌いな人は結構いるだろうから、その分タダで回してくれて良いと思う。

ところで、ついつい「パクチー追加で」と頼んでしまうのだが、ここは中華料理屋さんなので、香菜と言うべきなんだろうな。

鰯。

左から、鰺・金目鯛・太刀魚・ヤガラ・白ムツ・生サバ。

私の大好物、しじみ汁。

ムチャクチャたくさん入ってる。シジミの出汁は美味いのはもちろん、貝それ自体が持つ艶っぽい風味も絶品だ。中身ほじくって食べるのが前提。食べなきゃ勿体ないよ。

ごちそうさま。

長野駅ビル某店。

佐久鯉のあらい。

画像では伝わらないんだけど、蕎麦の香りがしねえ。去年までとは様子が違うぞ。粉の仕入れ元変えただろ？元に戻さないと、二度と行かないぞ。

私はタバコと相容れない。

クサいとか有害だという理由で、十分に拒否する理由になるのだけれど、最近は身体が受け付けない。ヤニ臭いオッサンが電車で隣に座っただけで、激しく咳き込むようになってきた。喉が強く刺激されるためだ。息ができないくらい苦しくなる。三次喫煙被害と言っていいだろう。なので、喫煙可の飲食店などとんでもない。

ところが、世界各国で飲食店を含む公共の場での禁煙化が進む中で、日本は取り残されている。国民の喫煙率は、すでに４分の１を下回っているのに（→厚労省「最新たばこ事情」）、この体たらくである。

カニが江戸に攻めてきた。

いやあ、自分で殻剥くの面倒くさいんですけど。

カニでアピール出来るのは、中高年以上の層だけだと思う。あと２０年もしないうちに、急に売れなくなると思うよ。別の商品を開発した方が良い。

冬に富山へ行くなら、甲殻類以外だな。何と言っても魚津のカワハギが最優先。